Llevar un control estricto del inventario para asegurarte de que tienes suficientes materias primas.
Se trata de manejar el negocio de forma precisa con la intención de alcanzar ciertos objetivos, en el proceso se deben aprovechar todas las ventajas con las que se cuentan, tanto internas, como del propio mercado.
Manuales de capacitación del personal: puede ser un solo manual o manuales específicos de BOH / FOH, dependiendo del tamaño y las demandas de su operación; Incluya todos los documentos relacionados con los recursos humanos en sus manuales de capacitación, como un guide del empleado, para darles a los empleados un único punto de referencia para toda la información relacionada con el empleo
Mejore la eficiencia con información basada en datos. Detecte tendencias, elabore previsiones y mejore la eficacia con:
Mejoras y equipo: reserve fondos para cubrir reparaciones y reemplazo de equipos para que estos problemas no lo sorprendan
Recuerda que en cada curso encontrarás un especialista que estará atento a todas tus consultas, solo debes escribirle en el chat.
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Sus datos podrán ser tratados por terceros – a nivel nacional o internacional – por encargo de Zegel Ipae para cumplir con las finalidades necesarias antes descritas:
Las listas de verificación de capacitación ayudan a la administración del restaurante a rastrear el progreso de cada nuevo empleado.
Para tener acceso a un curso se debe cancelar la totalidad de los derechos de este a través Qamarero de nuestra plataforma de pago, ya sea por medio de tarjetas de crédito o débito, o el correspondiente depósito bancario mediante PagoEfectivo.
Implementa estrategias de internet marketing efectivas para promocionar tu bar o restaurante. Utiliza las redes sociales para compartir contenido relevante y atractivo.
Los planos de los restaurantes para los espacios del patio deben dibujar los espacios adecuados entre las mesas y las sombrillas para garantizar que tanto los clientes como los camareros eviten chocar contra la sombrilla.
Es posible que estas dimensiones deban actualizarse y ajustarse si sus planos de planta incluyen un área de espera o de bar. Sin embargo, esos espacios deben ser los porcentajes aproximados para el área.
Para controlar los inventarios de manera eficiente, es recomendable utilizar un sistema de gestión de inventarios que te permita realizar un seguimiento preciso de las existencias, establecer puntos de reorden y evitar el desperdicio de productos.